一場頗有意趣的“泰州芋頭集”昨天在“美鄉村”泰州黃橋鎮祁巷村開市——芋頭種植歷史逾800年，種植面積超7萬畝的泰州，以其興化龍香芋、泰興香荷芋、姜堰紫荷芋、靖江香沙芋四大天賜美芋，開始了獨步天下的吆喝。

    當來自的近40種芋頭一一呈現在面前時，我們似乎可以從另外角度理解了為什么說“芋頭即是糧食又是蔬菜”字面背后的要義所在。

    當所有來賓冒雨在千畝芋頭溝邊駐足賞評久久不愿離去的時候，我們發現我們和這種既熟悉又陌生的植物之間的情感如此之近。

    當剛剛從地里刨出來的芋頭即刻裝箱起運遼寧艦和遠望號時，我們才驀然醒悟，原來看起來土了吧唧的芋頭卻原來是如此的營養和健康，而泰州的芋頭卻又如此之好之綠色之生態。

    周桐淦、黃蓓佳、畢飛宇談起各自的芋頭緣時，那種真真切切的情感幾乎讓人覺得——其實，芋頭是有生命的，有靈性的。

    當南京軍區總醫院營養科主任鄭錦鋒談及芋頭的營養時；當86歲的老猴王崔龍海講述完自己24年吃芋頭之后，身手矯健地耍起猴棍時，才知道“芋頭的養生之道”并不是一個新課題，只是我們從未重視。  （本報明日將詳盡報道）

    芋頭，是大自然賜予泰州的珍貴禮物，泰州芋頭是難能可貴的優質健康食品。泰州市委副書記楊峰表示，芋頭個頭雖小，但價值不小、意義不小，泰州人要把小芋頭叫出大名氣，推向大市場，做成大產業。對于“集”，楊峰表示，“集”與“吉”同音，蘊含著喜慶祝福之意。

    因參加政協會議，作協高洪波未能親臨芋頭集，他特意發來賀電，稱：泰州是我比較熟悉的新興古城，不僅有熟悉的朋友，還有不少熟悉的記憶，我漫步過泰州的石板老街，穿行過靖江江陰大橋，瞻仰過興化板橋故居，泛舟過溱湖濕地公園，品嘗過泰興大佛指銀杏；此刻，一群熟悉的朋友在熟悉的地方對陌生但很神奇的食友——芋頭舉行開市活動，實在令人心向往之，但“身無彩鳳雙飛翼，心已飛向‘芋頭城’”。

    “芋頭集，只是一個開始，可以預見泰州芋頭產業將贏來美好未來”，蔬菜流通協會會長戴忠久表示，國內首開先河的泰州芋頭集，為延伸泰州農產品流通鏈條，加快泰州農業產業生產和經營向化、規模化、標準化方向發展，構建現代農業服務體系提供了良好的平臺。

    芋頭集上，蔬菜流通協會與泰州市政府簽訂戰略合作協議。芋頭產銷雙方簽訂銜接協議。