眾所周知,核桃的營養價值極高,不僅可以增強我們的體質,還具有補腦的功效。當前是核桃豐收的季節,不少人想大量購買核桃,可中國哪里產核桃多呢?核桃的主要產地在哪里?
中國哪里產核桃多
核桃在我國分布廣泛,北至黑龍江,南達云南、貴州,西至新疆,東至山東、遼寧,全國過絕大部分區域都有核桃的分布。至于符合文玩標準核桃的分布,主要還是產自華北、西北、東北及西南。其中,北京、河北、天津、山西等地的文玩核桃品質為突出,也是傳統優良品種的產地。氣候、環境也利于文玩核桃的種植生長。
西北地區,包括山西、陜西、甘肅、寧夏、新疆等地。陜西秦嶺主要出產燈籠等秋核桃,個頭大、外形飽滿,毛刺多。產量也高。陜西其他地區也出產官帽等品種,個頭偏大,外形、皮質與北京等地的官帽區別較大。新疆的部分山區也有野生的山核桃,屬于秋核桃品種,品質一般。甘肅、寧夏的情況也差不多。
東北地區,黑龍江、吉林、遼寧,主要出產秋核桃。
核桃的主要產地
新疆和田是核桃的主產區。
新疆庫車一帶的紙皮核桃,維吾爾族人叫它“克克依”,意思就是殼薄,含油量達75%。這一品種結果快,群眾形容它“一年種,二年長,三年核桃掛滿筐”。
山西汾陽、孝義等地核桃以皮薄、仁滿、肉質細膩著稱。
陜西秦嶺一帶的核桃皮薄如雞蛋殼,俗稱“雞蛋皮核桃”。的品種“綿核桃”,皮薄肉厚,兩個核桃握在手里,稍稍用勁一捏,核桃皮就碎了。
河北保定定州一帶的清香核桃皮厚1mm左右,干果美觀端正,果面光滑,種仁飽滿,顏色淺,澀味輕,口感香脆,耐儲藏不易變味,不易破損,適于機械采收、脫皮。
此外,杭州出產的小胡桃,做出椒鹽五香核桃,也很受南方人歡迎。
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