茄子，又稱“茄”，別稱“落蘇”，是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。茄子在我國很多地方都有種植，本文為大家介紹茄子種植管理技術。
茄子種植管理技術
一、追肥技術：五月是茄子的高產時期，對肥水的需求量很大。茄子喜水，要注意保持土壤水分充足，缺水時可以進行澆灌和溝灌。澆灌時將肥料碳酸氫氨、磷酸一氨、硫酸鉀溶解在水中，濃度分別為0.3%、0.15%和0.2%左右。溝灌時用大水灌滿一溝后，再將以上肥料均勻地撒在溝中融化，每畝用量可分別為15-30公斤、10公斤和10公斤。如果菜地不缺水，則可以在每四株茄子中間挖一個窩，在窩中放入充分腐熟的農家肥。注意：追肥后應加大通風量，防止肥害和病害的發生。
二、后期管理摘老葉：茄子除了要摘掉腋芽外，保留植株下部（的）葉子一、兩片，應將其它下部的老葉全部摘除。
三、深挖溝：用挖溝的土將畦面加高，可以防止水淹、增加土壤透氣性、降低土溫。
四、防病害
五月后，茄子病蟲害主要為灰/綿疫病、白粉病。灰疫病表現為成熟果實上出現淡褐色至褐色病斑，微有凹陷，病害加重時，整個果實呈黑褐色，如果濕度增加，果面產生灰白色霜狀霉層，逐漸軟化腐爛，發出惡臭，有時，在茄子運輸途中及店鋪的攤位上發病。高溫、高濕環境下有利于綿疫病病菌的生長發育，當然也有利于其它病菌侵染。所以在夏季高溫多雨時，可以看到大量的茄子腐爛并迅速長出又長又密的白毛，即將成熟的大量茄子果實，被綿疫菌侵染后，很快形成爛茄子。
防治方法：
初始發病出現中心病株，應立即拔除銷毀并噴藥防治。從雨季開始，每隔7天噴一次1:1:200倍波爾多液進行防護，效果很好。一旦發病，必須立即施藥。藥劑有75%百菌清500~600倍液，50%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液，40%乙磷鋁可濕性粉劑200倍液，64%殺毒礬500倍液等，一般每隔7-10天噴1次，連噴3-4次。上述藥劑與天達-2116瓜茄果專用型混配使用，效果更佳。為防止形成抗藥性，每次用藥宜采用不同種類。
茄子種植管理技術并不是很復雜，沒有太多需要注意的地方，種植者可以根據以上的介紹，進行科學的種植。