羊角紅一號是從雞澤優質羊角椒自然雜交選優提純而成。屬中早熟品種,果長20厘米,果肩寬2厘米,單果重20克左右,生長勢旺,抗病性強,耐熱性好,一般畝產5000斤,高水肥田可達6000斤以上。適合剁椒、制醬、腌漬及鮮食,是全國優質羊角椒品種資源。
據《雞澤縣志》記載,雞澤辣椒,起始隋朝,至明、清時期,享譽燕趙,曾是清宮廷御膳房不可缺少的主要調料。雞澤辣椒,以皮薄、肉厚、油多、籽香、維c含量高等諸多特點和產業規模,名揚國內外,產品暢銷數十個國家和地區。先后榮獲“全國優質產品”、“中國辣椒之鄉”、“中國特產名品”、“中國辣椒產業龍頭縣”、“河北省辣椒調味品之鄉”等多項榮譽。如今雞澤辣椒在國內外已成為品牌,每逢收獲季節,全國各地辣椒客商紛紛到雞澤采購,更有經濟頭腦者正在向全國各地引進種植雞澤辣椒,規模逐年擴大。目前,雞澤縣常年種植辣椒8萬余畝,帶動周邊區域種植30余萬畝。
羊角紅一號種適應性強,全國大部分地區均可種植,連續坐果性強,青椒時即可采摘上市,紅椒醬制、剁椒及腌漬更是佳,后期也可制作辣椒干。經近年在全國多點試種,表現良好,深受農民歡迎。如想了解該品種更多信息,請百度“羊角紅一號”。