科興3302是中國科學院遺傳與發育生物學研究所與河南農業大學,通過分子模塊育種技術培育的優質強筋高產多抗冬小麥新品種。親本為新麥26與小偃54的1ax1大亞基優異突變體g330e雜交選育而成。于2021年1月通過了河南省品種審定委員會的審定。經國家糧食局科學研究院測試,面包加工品質評分98分,品質達到國家強筋小麥一級標準,冬季抗寒性好,耐倒春寒,中抗條銹病和葉銹病,高抗黃花葉病毒病,氮磷養分利用效率高。表現為優質高產,豐產穩產。
特征特性
科興3302為半冬性中熟品種。株高72cm左右。幼苗半直立,葉色深綠,葉片較長上沖,苗勢壯,起身拔節早,兩極分化快,抽穗早。冬季抗寒性和耐倒春寒較好。株型緊湊,株高77.5~78.1厘米,抗倒性中等。分蘗力較強,成穗數中等,紡錘型穗,長芒,白殼,白粒,籽粒角質,飽滿度較好。畝穗數36.5~42.1萬,穗粒數31.4~34.0粒,千粒重41.3~44.0克。
優質強筋,且品質的穩定性好
2017經國家糧食局科學研究院測試,蛋白質含量15.4%,面筋指數99,穩定時間38.1分鐘,面包加工品質評分98分,品質達到國家強筋小麥一級標準。
2018、2019年省區試統一抽樣品質分析:蛋白質含量17.4%、15.8%,濕面筋含量31.9%、29.8%,吸水量60.2毫升/100克、61.7毫升/100克,穩定時間31.4分鐘、27.8分鐘,拉伸面積200平方厘米、150平方厘米,拉伸阻力76eu、620eu。品質指標達到國家強筋小麥一級標準。
2020年經五得利大型面粉加工企業測試,濕面筋含量33.2%,吸水量67毫升/100克,穩定時間38.3分鐘,拉伸面積186平方厘米,拉伸阻力843eu。品質指標達到國家強筋小麥一級標準。