金絲瓜又名金瓜、攪絲瓜、金絲角瓜、四季美角瓜,魚翅瓜,是葫蘆科一年生草本植物,是稀有特產的耐貯運菜用優質瓜。其食用部分為嫩瓜、老瓜。金絲瓜皮質較硬,并有一層蠟質層,因此既耐長途運輸,又可從夏秋采后一直貯藏到春節出售,還可在瓜皮上寫字畫花,以增喜慶吉祥,提高銷售率。
早年引自美洲,明朝始見栽培。分布于海南、廣西、云南等地。已推廣各地,受到種植戶的喜愛,消費者的好評,已達到一定經濟效益。該瓜適應廣,凡能種植西葫蘆地區均能種植。金絲瓜適應性廣,長勢旺,喜肥和陽光。凡是能種植西瓜、甜瓜、南瓜的地方,都可種植并獲豐收。
除了田間、山坡、荒地種植作伏地爬蔓今長外,還可引蔓上:樹、上屋、上架,都能生長和豐產,而且抗病性強,經長期種植,未發現嚴重病害。在上海崇明島普遍栽培,歷史悠久,北方地區也有種植。金絲瓜易栽培,而且產品好保管;冷凍后不怕磕、不怕碰。
形態特征編輯金絲瓜矮生無蔓,生長勢強,匍匐生長,莖較粗,近圓形,節間長,葉呈心臟形,有淺裂,綠色,長24厘米,寬28厘米,側蔓結皿多,第1朵雌花著生在主蔓第5~7節上,瓜橢圓形,縱徑25厘米,橫徑11厘米,皮淡黃色,表皮光滑,是柄短,肉淺黃色,老熟瓜呈粉絲狀,單瓜重2~3千克,生長期80天左右。生長習性編輯金絲瓜是喜溫作物,不耐寒,幼苗遇霜即受凍害。
種子發芽適溫為25~30℃,生長期間適溫為10~30℃。金絲瓜是喜光作物,尤其喜強光,在光照充足的條件下金瓜金瓜生育良好;不耐蔭,不能和高棵作物間作、套種。金絲瓜耐旱不耐澇,在生長期間和瓜膨大期需充足的水分,如果缺水植株發育不良,瓜長不大。
金絲瓜對土壤的適應性廣,只要排水良好土層深厚,即可種植。凡是能種植西瓜、甜瓜、南瓜的地方,都可種植并獲豐收。對土壤養分的需求是,氮、磷、鉀配合施用,才能使各個時期生育良好,瓜長得大,而且品質好。除了田間、山坡、荒地種植作伏地爬蔓今長外,還可引蔓上:樹、上屋、上架,都能生長和豐產,而且抗病性強,經長期種植,未發現嚴重病害。
在江蘇睢寧普遍栽培,金絲瓜易栽培,而且產品好保管;冷凍后不怕磕、不怕碰。分布范圍編輯金絲瓜又名金瓜、攪瓜、面條瓜等,為葫蘆科南瓜屬美洲南瓜種中的一個變種。原產北美洲南部。明代就有栽培,主要分布在江蘇、上海、山東、安徽、河北等省市,其中以上海市崇明縣的嬴洲金瓜。主要品種編輯