科技小院再出新貨。日前，于家務鄉富各莊科技小院成功培育出靈芝，同時研發推出榆黃菇醬，為“蘑菇王國”再添新品。
走進富各莊蘑菇大棚，一朵朵打著深褐色“小傘”的靈芝圓潤飽滿，肥嘟嘟、肉乎乎，長勢十分喜人。“今年我們在市農林科學院專家的幫助下，成功培育出了靈芝，這是屬于耐高溫型的食用菌，適合夏天種植。”村書記許潔笑著說，目前試種的5000棒靈芝已經陸續迎來采收期。
據了解，2017年，富各莊村開始發展庭院經濟種植食用菌，主要種植平菇、榆黃菇、白平菇、香菇、黑木耳等品種。2020年10月，在市、區兩級統戰部支持下，富各莊村成立通州區科技小院，科研人員直接駐扎“小院”，“零距離、、零費用、零時差”進行科技指導和技術示范，進一步提升了村內食用菌種植技術水平，發展壯大了村莊集體經濟，走出了一條生態、經濟雙豐收的道路，其產品更是得到了市場和廣大消費者的認可和喜愛。
截至2022年年底，富各莊共建成集體拱棚和庭院拱棚55個，進一步發展壯大了村莊集體經濟，帶動了30余戶家庭的創收增收，走出了一條“黨支部+合作社+股民”的發展路徑。
“現在我們種植的蘑菇品種越來越豐富，除了有名的榆黃菇外，這幾年還陸續引進了平菇、靈芝、木耳、秀珍菇等品種，‘蘑菇王國’隊伍越來越壯大。”許潔說，全村共156戶村民加入合作社，2022年合作社共種植食用菌10萬余棒，產出食用菌20余萬斤，為集體增收10萬余元，為種植戶家庭平均增收約1萬元。
在蘑菇品種不斷豐富的基礎上，富各莊村還持續創新，進行食用菌深加工產品的探索。在推出榆黃菇滋補面條、榆黃菇養生酒的基礎上，新推出了榆黃菇醬。“我們目前推出了原味和香辣味，可以滿足不同人群的口味。”許潔說，下半年還計劃試種猴頭菇、元蘑，不斷豐富富各莊的蘑菇品種，為市民帶來更多味蕾選擇。
（來源：北京城市副中心報）