蓮子是蓮花的種子，在南北各省均有種植，蓮子能生吃，也能煲湯、煮粥，是國民接受程度廣泛的食物。那么，2021年種蓮子有前景嗎？蓮子產地主要在哪個省？下面就來了解一下吧。
2021年種蓮子有前景嗎
蓮子是能夠藥食兩用的，而且近幾年來，蓮子的受關注程度比較高，受到了廣大國民的喜愛，蓮子的接受程度比較廣泛，種植的前景還是非常不錯的。
蓮子產地主要在哪個省
一、廣昌白蓮
廣昌白蓮是江西省撫州市廣昌縣的特產。廣昌縣自古以來就被稱為“蓮鄉”，白蓮的種植和加工歷史非常悠久，品質突出，具有色白、粒大、味甘清香、營養豐富、藥用價值高、燉煮易爛、湯清肉綿等持點，是藥食共用的優良保健食品。歷來被稱為“貢蓮”，為“蓮中珍品”，一直暢銷海內外。
二、建寧通心白蓮
建寧通心白蓮是福建省三明市建寧縣的特產。建寧通心白蓮，俗稱建蓮，歷史上被譽為“蓮中”，歷代被列入進貢珍品，古稱“貢蓮”。建蓮外觀粒大飽滿，圓潤潔白，色如凝脂，具有補脾、養心益腎、、固精等攻效，主治脾虛泄瀉、多夢遺精，崩帶漏下等癥。
三、汈汊湖蓮子
汈汊湖蓮子是湖北省孝感市漢川市的特產。汈汊湖蓮籽籽粒飽滿，肉質細嫩，營養豐富，清香可口，具有、養心、固精等功效，食用、藥用價值兼備。漢川汈汊湖蓮籽為漢川特產，主產于漢川市汈汊湖一帶。汈汊湖蓮米行銷各地，還被稱之為“中國蓮”（籽）遠銷香港和出口東南亞等地。蓮籽心還可清心祛熱、滋陰解煩。
四、寧都通心白蓮
寧都通心白蓮是江西省贛州市寧都縣的特產。寧都通心白蓮具有個大、色白特點，富含淀粉和多種氨基酸，屬膳藥兩用食品。通心白蓮又稱子蓮，是寧都縣傳統農產品。常年種植面積6萬畝，是江西省白蓮種植大縣之一。栽培品種主要是太空1號，2號和36號，具有個大、色白特點，富含淀粉和多種氨基酸，屬膳藥兩用食品。具有養心、益腎、補脾等功能，也是食品工業的優質原料。年上市鮮蓮10080噸或干蓮3600噸。
五、廟前白蓮
廟前白蓮是江西省上饒市鄱陽縣三廟前鄉的特產。廟前白蓮，栽培歷史悠久，不但栽培面積多、產量高，而且以質量上乘與廣昌白蓮齊名。產品曾遠銷港澳、東南亞和日本、美國。白蓮，又稱家蓮，主產于本縣三廟前，凰崗及其它鄉鎮也都有出產。白蓮是人工栽培的水生植物，它與鄱陽湖湖蓮有很大差異。湖蓮開紅花，藕粗實小。白蓮開白花，藕細實多，蓮果殼薄仁大，富含淀粉、蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵等多種微量元素和各種維生素。本縣的白蓮，栽培歷史悠久，不但栽培面積多、產量高，而且以質量上乘與廣昌白蓮齊名。20世紀30年代，一直是上海、廣州等市場的搶手貨，年銷量達500多噸。建國后，年產量逐年增加，到80年代產量時為970多噸，并遠銷到港澳、東南亞和日本、美國。
六、石城白蓮
石城白蓮是江西省贛州市石城縣的特產。石城白蓮以色白、粒大、味美、清香、去皮、通心、營養豐富、藥用廣泛而馳名中外，成為暢銷的特色產品。1996年，農業發展研究中心命名石城為“中國白蓮之鄉”。石城白蓮的產地范圍為江西省石城縣琴江鎮、小松鎮、高田鎮、屏山鎮、橫江鎮、木蘭鄉、豐山鄉、龍崗鄉、珠坑鄉、大由鄉10個鄉鎮現轄行政區域。
七、龍游志棠白蓮
龍游志棠白蓮是浙江省衢州市龍游縣志棠鎮的特產。志棠白蓮具有子粒大、肉質厚、色澤白、香味濃、煮爛快等特點，歷史上曾與福建建蓮、湖南湘蓮齊名。志棠白蓮營養豐富，有補脾止瀉，益腎滋精，養心的功效，遠銷港澳和東南亞各國。
八、處州白蓮
處州白蓮是浙江省麗水市的特產。處州白蓮為浙江省著名特產，因原產地麗水市，古稱處州而得名。因荷塘環城，故有“蓮城”之稱。所產蓮子稱“處州白蓮”，處州白蓮具有粒大而圓、飽滿、色白、肉綿、味甘五大特點，為蓮中之珍品，其性濕、味甘、有補中之、安心養神、活絡潤肺、等功效，是名貴的藥材和高級營養滋補品。處州白蓮為地理標志證明商標。
九、武義宣蓮
武義宣蓮是浙江省金華市武義縣的特產。武義的宣蓮與湖南湘潭的湘蓮、福建建寧的建蓮并列為中國三大名蓮。宣蓮的產地在武義縣柳城畬族鎮，以顆大粒圓、飽滿肉厚、肉酥味美、營養豐富、藥用價值高而著名。清嘉慶六年（1802年）列為朝廷貢品。武義宣蓮在全國、省市農副產品展銷會上曾多次獲獎。
十、建德里葉白蓮
建德里葉白蓮是浙江省杭州市建德市大慈巖鎮里葉村的特產。里葉種植白蓮已有近千年歷史。優美的自然環境和豐富優質的泉水灌溉，使“里葉白蓮”具有獨特的品質和風味。其白蓮去皮通心，粒大而圓泣，色白如凝脂、燉之易酥而不散、湯色清而食之香，實為蓮中珍品。里葉白蓮采用手工精制加工，去皮通芯，蓮肉再經清水漂洗后曬干而成，其成品色白清香，粒大飽滿，質地細膩，耐煨易熟，香醇爽口。里葉白蓮的食用方法豐富多樣，且各有風味，如蓮子銀耳羹、蓮子紅棗湯等是夏季清熱解暑的上佳冷飲；蓮子扣雞、蓮子扣鴨等是宴請貴賓的上等佳肴。
十一、湘潭湘蓮
湘潭湘蓮是湖南省湘潭市的特產。“湘蓮”，又稱寸三蓮，至今已有二三千年的種植歷史。湘蓮粒大飽滿，潔白圓潤，質地細膩，清香鮮甜，具有、健脾胃、固清、潤肺清心之功。在歷史上被稱為“貢蓮”，被譽為“中國蓮子”。湘潭湘蓮產量占全國的63.4%，且質量均為上乘，1992年中國國立商檢局對湘蓮測定認為，凈蓮肉含十八種人體不可缺少的微量元素、性平、味甘，具有、健脾胃、固精、潤肺、清心之效，蓮芯性味苦寒，有強心、清熱平火、除煩之功能。湘蓮被譽為南方“人參”。
蓮子三大產地
1、建蓮
建寧蓮子，簡稱“建蓮”，產于福建北部山區的建寧、建陽、浦城、崇安等縣。這些縣在歷史屬建寧府管轄，因此，所產蓮子統稱為“建蓮”。建寧的蓮塘一般都選擇土層厚、土質肥、水質好，以及避內向陽的地塊。池塘中有泉眼，池水冬暖夏涼，給蓮子生長創造了極好的條件。
2、武義宣蓮
武義的宣蓮與湖南湘潭的湘蓮、福建建寧的建蓮并列為中國三大名蓮。宣蓮的產地在我縣柳城畬族鎮，始種于唐朝顯慶年間（656～660），以顆大粒圓、飽滿肉厚、肉酥味美、營養豐富、藥用價值高而著名。清嘉慶六年（1802年）列為朝廷貢品。去年，全縣宣蓮種植面積達3700多畝，畝產值4500元，年產量210噸，年產值1665萬元。武義宣蓮在全國、省市農副產品展銷會上曾多次獲獎。
3、湘潭湘蓮
湘潭湘蓮是湖南省湘潭市的特產。“湘蓮”，又稱寸三蓮，至今已有二三千年的種植歷史。湘蓮粒大飽滿，潔白圓潤，質地細膩，清香鮮甜，具有、健脾胃、固清、潤肺清心之功。
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