進入冬季，葡萄又該如何度過寒冷的冬季呢？葡萄凍害嚴重怎么辦？如何將損失降到？下面就跟隨小編的腳步，一起來了解雨雪來襲葡萄如何防護，冬季葡萄防護措施。
一、葡萄受凍癥狀：
易受凍的是葡萄根系、芽、幼葉和嫩枝，嚴重失誤枝蔓韌皮部也常受到傷害。根系受凍時，輕者表現早春萌芽延遲、新梢生長緩慢，重的多數芽眼不能萌發。芽受凍時，輕的芽原基梢變暗褐色長出的葉小、畸形、多皺或產生不規則褪綠斑，重者芽原基由暗褐色變成黑色，不能長出枝條。嫩梢受凍造成枝葉萎蔫或枯死。韌皮部受凍產生褐變，枝蔓樹皮開裂。
二、葡萄低溫凍害補救措施：
（一）枝芽凍害的補救措施：施用“三炬生物肥”加強肥水管理。
①剪除不能恢復生機的枝條，加強地下肥水管理施用“三炬生物肥，以促使尚有生機的枝條得到較充足的水、養分，促使其發芽整齊一致，新梢健壯生長。
②凍害嚴重時，則疏除大量的花序，減少結果量或不讓其結果，以恢復樹勢，增加枝量為主要管理內容。
③出現嚴重光禿時，則采用曲枝促梢，留長梢母枝補空和壓蔓補梢等措施。
（二）、根系凍害的補救措施：三炬灌金液+金誘導+壟凱，恢復根系，增加地溫
①地下催根：發現植株根系受凍后，則將根頸處1.5m內的土撤去，深約40-1250px，露出根系，并剪除凍死根，盡量保留未受凍的健壯根，然后平鋪250px厚的腐殖土，澆水浸透，之后蓋上地膜或小拱棚使之升溫，以促使半死根系恢復生機，提高活根吸收功能，以供給地上部的生長和發育。約20天后，受凍根可恢復吸收功能，并發出新根，之后再逐漸填平根頸周圍的土層，并追肥澆水，發揮肥效。
②壓蔓待根：當根系受凍嚴重時，則將葡萄枝蔓沿上架方向，開挖一條寬30-1250px、深約1250px的溝，將根系受凍植株壓入溝內，使枝蔓處于溫度較低的環境，以使枝蔓發芽推遲，等受凍的根系發生新根后，再將枝蔓上架，稱之為壓蔓待根法。
③重剪枝蔓：對根系受凍的植株，應根據根系受傷程度，相應剪除部分枝芽量和疏除果穗，盡量減少地上部養分和水分的消耗，達到地上、地下的營養供需平衡，以利恢復樹勢。
（三）、果園熏煙預知有霜凍的情況下
在霜凍前一天黃昏，在果園內每隔一定距離，堆放由麥秸、雜草、鋸屑或枝條等分層交互堆起的草堆，草堆外覆蓋一層土，中間用木棒插孔，以利點火出煙。點燃后使其產生大批煙霧。煙霧可減少泥土熱量的輻射分發，同時煙粒吸收濕氣，使水氣凝結成液體而放出熱量，提高氣溫。”