上海蔬菜行業協會（原上海蔬菜加工與出口行業協會）是一家為廣大從事蔬菜生產、加工、出口以及相關業務的企事業單位服務的行業組織。協會于2002年4月6日成立，協會的成立是應入世需要，規范市場經濟秩序，也是轉變政府職能的重要舉措。
    迄今為止，本行業協會共有會員81家，占行業企業總數的23.7%。從企業的性質看，有全民、集體、合資及私營等各種所有制企業的代表；從經營方式看，有從事生產、加工、流通、貿易及科技教育、生產資料的企業；從提供的產品類型看，有各類果蔬及相關加工產品、各種農藥化肥產品，還有溫室制造等企業。本協會蔬菜批發量占全市的80%以上，出口蔬菜面積占全市的70%以上。
    本協會的主要任務有：調查研究國內外蔬菜生產、加工、出口及相關業務的發展動態和趨勢，為政府制定行業政策、法規、規劃等提供咨詢和建議；參與指導蔬菜生產、加工、出口及相關行業的結構調整、技術改造，參與制定本行業質量標準、服務規范，推動上海蔬菜行業的改革和發展；向政府有關部門反映會員要求、意見和建議，維護會員的合法權益，協調會員與會員之間的關系；組織開展技術咨詢，向會員推薦優質可靠的生產資料，快速傳遞蔬菜生產、加工、市場、科技等方面的情報、信息和經驗，組織開展蔬菜業專題研討會、學術講座等活動；發展與國內外同行業的社會團體、企業及個人的友好往來，組織經濟、技術合作與交流等。