據國家糧食局發布的數據，截至8月31日，河南、山東等11個小麥主產區各類糧食企業累計收購新產小麥6984萬噸，同比增加2050萬噸。龐大的收購量勢必在一定時間內導致市場供應出現偏緊局面。依國家統計局發布的數據，2014年冬小麥產量為11989.9萬噸，若按75%的商品率計算，截至8月底，國內可供流通的2014年小麥數量僅2000萬噸左右。下面我們來看一下安徽地區的小麥價格行情。
安徽鳳臺地區2014年三級白小麥小船板交貨價2460元/噸，與昨日持平。
蚌埠2014年中等混合小麥小麥進廠價2420元/噸，與昨日持平。